TOMATE CHERRY NEGRO ÍNDIGO
VARIEDAD TRADICIONAL
Obtenida de: "AMIGOS DE MORATA DE JALÓN" en su trabajo de recuperación y divulgación de variedades antigüas.
CARACTERÍSTICAS:
Planta de porte alto, pero fruto pequeño y redondo, peso entre 80 y 120 gr. Sabor dulce y textura crujiente, buena para combinar en ensaladas y hacer salsas.
Su tonalidad negra se debe a que se acumulan antioxidantes en su piel que se desarrollan cuando se lo expone a la luz solar y le dan ese tono.
Esta variedad de tomate posee un alto contenido de antocianinas (antioxidante) y licopenos.
NECESIDADES DE CULTIVO:
Le gusta el clima templado o cálido, pero resiste mejor el frío que otras variedades.
Da frutos a las 16–20 semanas de haberlo plantado y se sabe cuando está maduro por el tatcto.